Een gezonde leefwijze betekent onder andere gezond en gevarieerd eten. Maar welke producten moet je dan kiezen? Met de introductie van het Ik Kies Bewust-logo zie je in één oogopslag wat de gezondere producten zijn binnen een bepaalde productgroep. Deze producten bevatten minder verzadigd vet, suikers en zout, waardoor ze passen binnen een gebalanceerde voeding. Ook is het logo een stimulans voor voedingsproducenten om hun producten te verbeteren. Hierdoor komen er steeds meer producten met een gezondere samenstelling.

Het Ik Kies Bewust-logo is een initiatief van de Choices International Foundation. Deze stichting is opgericht door een aantal levensmiddelenproducenten die gehoor hebben gegeven aan een oproep van voedingsexperts en organisaties zoals de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) om een gezond voedingspatroon te bevorderen. Ook voor andere voedingsmiddelenbedrijven en –organisaties is aansluiting mogelijk.

Het is aangetoond dat minder verzadigd vet, toegevoegd suiker en zout in onze voeding helpt om langer gezond en fit te blijven. Maar er is meer nodig om voeding gezond te laten zijn. Zo is het ook belangrijk om voldoende noodzakelijke voedingsstoffen zoals eiwitten, vezels, vitaminen en mineralen binnen te krijgen. Door gevarieerd te eten, drie hoofdmaaltijden per dag te gebruiken en niet te veel tussendoortjes te nemen, zorg je voor een verantwoorde voeding. Meer informatie hierover vind je in de actieve voedingsdriehoek en hier.

Producten met het Ik Kies Bewust-logo zijn de gezondere variant binnen een productgroep. Kiezen voor deze producten is een goed begin. Gezond eten is echter meer. Binnen een gezond eetpatroon is het erg belangrijk niet te veel te eten en voldoende te variëren. Zorg daarnaast ook voor voldoende beweging om gezond te blijven.

Het Ik Kies Bewust-logo is niet bedoeld om af te vallen. Het helpt wel om een gezondere voeding met minder verzadigd vet, transvet, suikers en zout samen te stellen. Als je op je gewicht let, is het belangrijk om niet te veel energie binnen te krijgen. Op het etiket kunt u lezen hoeveel kilocalorieën een voedingsmiddel bevat. Mannen hebben gemiddeld 2500 kilocalorieën per dag nodig, vrouwen gemiddeld 2000 kilocalorieën. Gevarieerd en met mate eten zorgen voor gebalanceerde voeding.

Het Ik Kies Bewust-logo is bedoeld voor alle soorten producten die een gezondere keuze zijn binnen een productgroep. Een snack met het Ik Kies Bewust-logo duidt aan dat deze minder verzadigd vet, suikers en zout bevat ten opzichte van andere snacks. Daarmee is het een gezondere keuze in vergelijking met andere snacks. Ook voor Ik Kies Bewust-snacks geldt: te veel is niet goed.

Het logo is niet verplicht. Er zijn dus ook bedrijven die niet meedoen. Dat betekent dat een Ik Kies Bewust-product niet de enige goede keuze is in zijn soort. Maar wel dat dit product herkenbaar is tussen het grote aanbod. Elk product met logo voldoet sowieso aan (inter)nationale richtlijnen voor zout, suiker, verzadigde vetten en transvetten.

Producten die in aanmerking willen komen voor het logo, worden beoordeeld op hun voedingskundige samenstelling. Enerzijds wordt gekeken naar het gehalte aan verzadigd vet, transvet, toegevoegd suiker en zout in het product of gerecht. Van deze voedingsstoffen is namelijk bekend dat ze binnen een gezond voedingspatroon met mate moeten worden gegeten. Daarnaast wordt rekening gehouden met de noodzakelijke voedingsstoffen, zoals vezels. Door een onafhankelijke toetsingsinstantie wordt getest of een product of gerecht voldoet aan de criteria. Zo ja, dan mag het Ik Kies Bewust-logo worden gebruikt.

Het logo mag worden gebruikt door fabrikanten, supermarkten en cateraars die zich hebben aangesloten bij Ik Kies Bewust. Ik Kies Bewust is een open initiatief. Dit betekent dat alle geïnteresseerden die voedingsmiddelen aanbieden zich kunnen aanmelden. Een lijst van alle deelnemers vind je hier.

Het Ik Kies Bewust-logo staat op voedingsmiddelen die voldoen aan vastgestelde voedingskundige criteria. Dit betekent dat ze niet teveel verzadigd vet, transvet, suikers en zout mogen bevatten en een bijdrage leveren aan de inname van noodzakelijke voedingsstoffen. Je kunt het logo terugvinden op de voorkant van de verpakkingen in de supermarkt, maar ook bij de bakker. Als producten of gerechten geen logo hebben, voldoen ze òf niet aan de voorwaarden òf heeft de fabrikant, supermarkt of cateraar zich (nog) niet aangesloten bij het initiatief. Een lijst van alle producten die het logo mogen dragen is hier beschikbaar.

Voor toekenning van het logo moet een voedingsmiddel voldoen aan bepaalde voedingskundige voorwaarden. Deze criteria zijn gebaseerd op internationale aanbevelingen voor gezondere voeding. Een onafhankelijke wetenschappelijke commissie waarborgt de kwaliteit van de voedingskundige criteria en zorgt ervoor dat deze aansluiten bij de laatste inzichten op het gebied van voeding en gezondheid. Een onafhankelijke toetsingsinstantie test of de producten inderdaad voldoen aan de criteria voor het Ik Kies Bewust-logo.

Nee, voor de prijs van producten maakt het logo geen verschil. Het zijn gewoon dezelfde producten die je gewend bent terug te vinden in de supermarkt en bij de bakker. Bij producten met het logo weet je alleen wel zeker dat ze voldoen aan de voedingskundige eisen van het logo.

Het Ik Kies Bewust-logo kan wereldwijd gebruikt worden, maar heet niet altijd hetzelfde. Nederland was het eerste land waar het logo op producten kwam. Ondertussen is ook België gevolgd en producten met het internationale ‘Healthy Choice-logo’ zijn ook al te koop in andere werelddelen.

Aangezien alle producten aan een grondige analyse worden onderworpen vooraleer het logo wordt toegekend, kunt u er zeker van zijn dat het product het logo mag dragen. In de praktijk ronden fabrikanten alle cijfers in productsamenstellingen af naar boven, bijvoorbeeld alle hoeveelheden tussen 500 en 1000 mg worden afgerond naar 1 gram. Dit is de reden waarom een product soms een waarde kan vermelden dat hoger is dat het productcriterium.